Главная » Кулинар » Домашние пельмени с мясом – рецепт с фото

Домашние пельмени с мясом – рецепт с фото

Приготовить пельмени самостоятельно вовсе несложно, а какое удовольствие их съесть!

Домашние пельмени с мясом – рецепт с фото

Домашние пельмени с мясом – рецепт с фотоВам потребуется:

  • 400 г мяса (по 200 г свинины и говядины)
  • 1 луковица среднего размера
  • черный перец
  • соль
  • около 1/2 стакана воды или молока
  • 300 г муки
  • 1 стакан кипятка
  • Домашние пельмени с мясом – рецепт с фото1 ч. ложка соли

Примечание: Пельмени будут еще вкуснее с . Можете полить им пельмени или просто макать в соус каждый пельмень.

  1. Помойте мясо и нарежьте его на кусочки. Нарежьте лук.
    Домашние пельмени с мясом – рецепт с фото
  2. Проверните мясо и лук на мясорубке и хорошо перемешайте. Положите 1 ч. ложку соли и хорошую щепотку перца. Добавьте столько воды или молока, чтобы фарш был не густым, но и не слишком жидким. Хорошенько перемешайте.
    Домашние пельмени с мясом – рецепт с фото
  3. В миску положите 1 ч. ложку соли, налейте стакан кипятка и, подсыпая муку, быстро замесите тесто.
    Домашние пельмени с мясом – рецепт с фото
  4. Переложите тесто на посыпанную мукой доску, хорошо обомните. Обминать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
    Домашние пельмени с мясом – рецепт с фото
  5. Скатайте из теста 4 колбаски и нарежьте их на маленькие кусочки. Получается примерно по 15 кусочков. Кусочки теста слегка примните, чтобы они приняли круглую форму.
    Домашние пельмени с мясом – рецепт с фото
  6. Раскатайте кусочки теста скалкой в кружочки. Кружочки прикройте полотенцем, чтобы они не подсохли.
    Домашние пельмени с мясом – рецепт с фото
  7. На каждый кружочек теста положите немного мяса, сложите пельмень вдвое и тщательно защипайте края, ушки соедините.
    Домашние пельмени с мясом – рецепт с фотоДомашние пельмени с мясом – рецепт с фото
  8. Вскипятите воду (кастрюлю выбирайте попросторнее, чтобы пельмени не теснились в ней), посолите и кладите по 15 пельменей. Помешивайте, чтобы пельмени не прилипли ко дну. Когда пельмени всплывут, варите их еще 4-5 минут.
  9. Выложите пельмени на тарелку, положите кусочек масла и присыпьте зеленью.

Спасибо. Первый раз и такой превосходный результат!)))делал из свинины.

Спасибо, вышло очень вкусно.

Клас я абажаю пельмені

дуже класне тисто. спочатку переживала, але коли тисто видпочило, робити було одне задоволення. Зробила три порци

буду пробувать. позже напишу результат

дуже класне т!сто.

Відмінний смак, чудове тісто всі ситі. Дякую за рецепт

Ось спробувала. Тісто чудове. дякую за рецепт

Дякую за рецепт

Чудовий рецепт. Тісто м’якеньке, ніжне, еластичне. Вкотре роблю пельмені за цим рецептом-смакота!

Цим рецептотя вже користувався, і ось знову його шукаю для споживання 🙂

Дякую за чудовий рецепт!Як раз те що хотіла знайти. Тісто вийшло чудове з першого разу-тоненьке і еластичне. Вариться швидко і не твердне після варіння. Тепер користуюсь тільки цим рецептом і всім раджу.

Мне очень поноавились

Робила теж пельменицею. Все круто виходить. Ніяких проблем в приготувані, тож раджу спробувати.

И івчата, незнаю як хто робив, але я цим рецептом користуюся дуже часто. .Тісто виходить дуже мяке, та смачне. Незгодна з вами. Який смітник вИ що жартуєте.

Возможно, вы тесто просто «не почувствовали». Я не люблю «пухлое» тесто на кефире, а такое и только такое использую для вареников и пельменей. Оно тонкое и, благодаря кипятку, МЯГКОЕ. Если вы все то же самое будете делать на горячей или теплой воде, тесто получается каменное. А на кипятке мягусенькое (даже на второй день в готовых изделиях). Я делаю лунку в муке, туда лью кипяток, и потихонечку ложкой начинаю подмешивать муку с края. Довольно жидкую субстанцию оставляю немного остыть (ровно на столько, чтобы руки не обжечь). Потом добавляю 2 яйца и руками вымешиваю. Периодически проверяйте — пальчиком ткните в него, если ямка быстро исчезает, все, муки больше не нужно!

Жахливе тісто, прийшлося все викинути в смітник. Ні в якому разі не робіть тісто за цим рецептом.

Очень вкусно 🙂 😀

Тісто пагане але начинка дуже соковита

Тісто на мінералці класне виходить!теж спробувала!рекомендую!

Супер тесто на пельмени и вареники

жахливе тісто виходить) не тратьте час на його приготування)) А на пельменнице взагалі не можливо відліпити потім)) більше не буду так робити)

Видела на сайте «Папина еда» рецепт домашних пельменей с помощью пельменницы — мне кажется так гораздо быстрее, чем делать каждый пельмень вручную. Вы не пробовали такой вариант?

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Булочки с тыквой

Булочки с тыквой «Тыковки». Вкусные, ароматные булочки из сдобного дрожжевого теста с тыквенным пюре. Тыква ...

Компот из яблок и вишни: рецепты напитков из свежих фруктов

Приготовление вкусного компота из яблок и вишни на зиму Отличной альтернативой магазинным сокам станет компот. ...

Как правильно варить свекольник с мясом (рецепт)

Свекольник является младшим братом борща. Его намного проще готовить, однако он не менее сытный и ...

Курица С Манго

Copyright © 2012-2018 RUfilmsКино, видеоклипы — бесплатно Салат с курицей и грибами. Рецепт салата с ...

Жареные лисички с картошкой

Не во всех лесах в изобилии растут лисички, а жаль, потому что они вкусные – ...

Капуста, запеченная в духовке: цветная, брокколи, брюссельская

Довольно необычное блюдо, которое мы вам сегодня представим. Будем запекать капусту в духовке. Причем не ...

Рыбный салат с яйцом: 10 интересных рецептов

Сытный и легкий в приготовлении рыбный салат с яйцом можно приготовить из консервов, использовать соленую ...

Творог в домашних условиях — два проверенных рецепта

Творог в домашних условиях — два проверенных рецепта Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, ...

Оладьи из кабачков с творогом

Этот рецепт кабачковых оладушек с творогом случайно увидела в интернете и отнеслась к нему настороженно, ...

Грибные котлеты рецепт с пошаговыми фото

Делимся с вами пошаговым фото-рецептом грибных котлет. Если хотите, чтобы вкус блюда, будь то суп, ...

Курица в духовке в пакете для запекания

Курица в пакете для запекания — ноль жира и максимум вкуса Курица в духовке в ...

Коктейли с водкой, рецепты приготовления в домашних условиях с фото и видео

Что может быть вкуснее хорошо приготовленного коктейля знойным летним днем у бассейна? Прям мечта… хотя ...

Повидло из клубники рецепты на зиму

Одним из лучших воспоминаний о лете может стать вкусно приготовленное, ароматное повидло из клубники. Рецепт ...

Плавленный сыр — Янтарь: Рецепт домашнего сыра из творога

Плавленный сыр «Янтарь»: Рецепт домашнего сыра из творога Домашний плавленый сыр, приготовленный на основе свежего ...

Как засолить горбушу в домашних условиях вкусно, рецепты, видео

Горбуша — рыба из семейства лососевых, мясо которых отличается превосходным вкусом. Вкус горбуши лучше раскрывается ...

Тонкие блины на молоке — пошаговый рецепт с фото

Не стану тут долго расписывать, что же такое блины, думаю, вы и так все знаете. ...

Как запекать минтай в духовке: 5 рецептов, особенности приготовления

Рыбные блюда пользуются популярностью у приверженцев здорового питания. Ведь они содержат много белка и микроэлементов, ...

Компот из персиков на зиму – простой рецепт без стерилизации

Компот из персиков на зиму – простой рецепт без стерилизации С нарядных персиков не хочется ...

Салат с курицей и авокадо

Нынче хозяйки начинают продумывать новогоднее меню задолго до начала праздничной суеты. Ведь хочется удивить родных ...

Закуска из баклажанов: рецепты

Баклажан – самый обычный огородный овощ, но он дает огромный простор для кулинарной фантазии. Внешне ...

Макароны по-итальянски: классический и другие рецепты с фото

Как приготовить макароны по-итальянски в домашних условиях Итальянская кухня сегодня на пике популярности. Связано это ...

Салат с печенью трески рецепт с фото

Салат с печенью трески — это такой аппетитнейший привет из СССР. Советской кулинарии давно нет, ...

Путеводитель по кофе с алкоголем

Союз кофе и алкоголя становится особенно прочным в период промозглого ветра и первых зимних холодов. ...

Как приготовить креветки правильно — советы повара

Приготовить креветки очень просто – мало того, в приготовлении креветок важно умерить свой кулинарный пыл, ...