Главная » Кулинар » Брокколи с сыром

Брокколи с сыром

Брокколи с сыром

Для приготовления понадобится:

  • 0,4 кг брокколи;
  • 0,1 кг сыра;
  • яйцо;
  • приправы по вкусу (соль, перец или другие по желанию);
  • 4 ч. л. воды.

Для начала необходимо промыть капусту, разделить на соцветия и прокипятить примерно 6 минут в чуть подсоленной воде. После этого выложить на блюдце и снова подсолить. Сыр мелко натереть, вбить яйцо, добавить специи и воду – тщательно перемешать.

Взять брокколи и помазать полученной массой. Нагреть духовой шкаф до 200°, и выпекать блюдо полчаса. Брокколи с вкусным сыром готова. Из указанных ингредиентов получится 2 порции. Блюдо считается вторым, подходит к мясу или любым видам рыбы.

  • брокколи – 2 штуки;
  • чеснок – несколько зубков (по вкусовым пристрастиям);
  • молоко – 5 стаканов;
  • луковица – 1 головка;
  • сливки – 0.5 стакана;
  • специи по вкусу;
  • сыр (предпочтительней пармезан) – 0,2 кг;
  • мука – 1 стакан;
  • твердый сыр – 200 г;
  • растительное масло – 5 ст. л.
  1. Измельчить лук на небольшие кусочки и поджарить.
  2. Расплавить масло, всыпать муку и слегка обжарить (тщательно перемешивая).
  3. Смешать молоко и сливки, до полного растворения (взбить миксером). Это будет соус.
  4. В не остывший соус вмешать луковицу и пармезан (натереть) – перемешать.
  5. Пока соус настаивается, прокипятить в подсоленной воде брокколи, примерно несколько минут. И затем поделить на кусочки.
  6. Железный лист смазать маслом, уложить капусту и полить соусом. Поверх посыпать сыром. Запекать полчаса при 180°С

Блюдо выходит сытным и целебным, на приготовление не уходит много времени. Подавать к столу горячим.

  • 0,3 кг капусты,
  • 75 г сыра,
  • 4 зубчика чеснока,
  • несколько колечек острого перца,
  • 2 ч. л. сока лимона,
  1. Отварить брокколи.
  2. Порезать перец кольцами, чеснок – небольшими пластинами.
  3. Натереть сыр на мелкой терке.
  4. Влить в сковороду оливковое масло и слегка поджарить перец с чесноком.
  5. Выложить брокколи в сковороду, перемешать (чтобы она впитала аромат специй) и мгновенно выключить газ.
  6. Полить брокколи соком лимона.
  7. В форму выложить капусту, посыпать сыром.
  8. Выпекать в течение 5 минут при 200 градусах.

Брокколи запеченная в духовке с сыром, часто подается в качестве гарнира к рыбе.

Таким образом, брокколи может быть не только полезной, но и вкусной. Вариантов блюд много – брокколи с сыром, с соусом и без, с мясом и овощами. Каждое из них полезно и питательно.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

5 осенних рецептов из тыквы

Тыква — плод, с которым у русских сложились крайне неоднозначные отношения. С одной стороны, тыква ...

Булочки с тыквой

Булочки с тыквой «Тыковки». Вкусные, ароматные булочки из сдобного дрожжевого теста с тыквенным пюре. Тыква ...

Компот из яблок и вишни: рецепты напитков из свежих фруктов

Приготовление вкусного компота из яблок и вишни на зиму Отличной альтернативой магазинным сокам станет компот. ...

Как правильно варить свекольник с мясом (рецепт)

Свекольник является младшим братом борща. Его намного проще готовить, однако он не менее сытный и ...

Курица С Манго

Copyright © 2012-2018 RUfilmsКино, видеоклипы — бесплатно Салат с курицей и грибами. Рецепт салата с ...

Жареные лисички с картошкой

Не во всех лесах в изобилии растут лисички, а жаль, потому что они вкусные – ...

Капуста, запеченная в духовке: цветная, брокколи, брюссельская

Довольно необычное блюдо, которое мы вам сегодня представим. Будем запекать капусту в духовке. Причем не ...

Рыбный салат с яйцом: 10 интересных рецептов

Сытный и легкий в приготовлении рыбный салат с яйцом можно приготовить из консервов, использовать соленую ...

Творог в домашних условиях — два проверенных рецепта

Творог в домашних условиях — два проверенных рецепта Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, ...

Оладьи из кабачков с творогом

Этот рецепт кабачковых оладушек с творогом случайно увидела в интернете и отнеслась к нему настороженно, ...

Грибные котлеты рецепт с пошаговыми фото

Делимся с вами пошаговым фото-рецептом грибных котлет. Если хотите, чтобы вкус блюда, будь то суп, ...

Курица в духовке в пакете для запекания

Курица в пакете для запекания — ноль жира и максимум вкуса Курица в духовке в ...

Коктейли с водкой, рецепты приготовления в домашних условиях с фото и видео

Что может быть вкуснее хорошо приготовленного коктейля знойным летним днем у бассейна? Прям мечта… хотя ...

Повидло из клубники рецепты на зиму

Одним из лучших воспоминаний о лете может стать вкусно приготовленное, ароматное повидло из клубники. Рецепт ...

Плавленный сыр — Янтарь: Рецепт домашнего сыра из творога

Плавленный сыр «Янтарь»: Рецепт домашнего сыра из творога Домашний плавленый сыр, приготовленный на основе свежего ...

Как засолить горбушу в домашних условиях вкусно, рецепты, видео

Горбуша — рыба из семейства лососевых, мясо которых отличается превосходным вкусом. Вкус горбуши лучше раскрывается ...

Тонкие блины на молоке — пошаговый рецепт с фото

Не стану тут долго расписывать, что же такое блины, думаю, вы и так все знаете. ...

Как запекать минтай в духовке: 5 рецептов, особенности приготовления

Рыбные блюда пользуются популярностью у приверженцев здорового питания. Ведь они содержат много белка и микроэлементов, ...

Компот из персиков на зиму – простой рецепт без стерилизации

Компот из персиков на зиму – простой рецепт без стерилизации С нарядных персиков не хочется ...

Салат с курицей и авокадо

Нынче хозяйки начинают продумывать новогоднее меню задолго до начала праздничной суеты. Ведь хочется удивить родных ...

Закуска из баклажанов: рецепты

Баклажан – самый обычный огородный овощ, но он дает огромный простор для кулинарной фантазии. Внешне ...

Макароны по-итальянски: классический и другие рецепты с фото

Как приготовить макароны по-итальянски в домашних условиях Итальянская кухня сегодня на пике популярности. Связано это ...

Салат с печенью трески рецепт с фото

Салат с печенью трески — это такой аппетитнейший привет из СССР. Советской кулинарии давно нет, ...

Путеводитель по кофе с алкоголем

Союз кофе и алкоголя становится особенно прочным в период промозглого ветра и первых зимних холодов. ...